Борек

Содержание статьи:

Поделиться постом в социальных сетях:

Это традиционное блюдо турецкой и балканской кухни, представляющее собой пирог с различными начинками.

Ингредиенты

Для теста:

500 г тонкого теста фило (можно использовать готовое)

100 г сливочного масла (растопленного) или оливкового масла

Для начинки:

300 г феты или любого другого соленого сыра

100 г творога (по желанию)

1 яйцо

1 пучок петрушки (мелко нарезанной)

Соль и перец по вкусу

Для заливки (по желанию):

1 яйцо

100 мл молока или натурального йогурта

Приготовление

Начинка:

Разомните фету вилкой и смешайте ее с творогом (если используете), яйцом и нарезанной петрушкой.

Добавьте соль и перец по вкусу. Помните, что фета достаточно соленый сыр.

Сборка борека:

Разогрейте духовку до 180°C.

Возьмите лист теста фило и положите его на плоскую поверхность. Смажьте его растопленным маслом.

Разложите немного начинки вдоль одного края листа.

Заверните тесто с начинкой в рулет. Можно также свернуть рулет в форму улитки.

Повторите процесс с остальным тестом и начинкой.

Выложите получившиеся рулеты или «улитки» на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Запекание:

Если вы решили приготовить заливку, взбейте яйцо с молоком или йогуртом. Смажьте этой смесью сверху борек.

Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 25-35 минут, пока борек не станет золотисто-коричневым.

Подача:

Готовый борек немного остудите, затем нарежьте на кусочки и подавайте теплым.

Приятного аппетита!

Автор статьи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Психология
Как мужчине повысить самооценку

Самооценка играет невероятно важную роль в нашей жизни, определяя наше эмоциональное благополучие, межличностные отношения, профессиональный успех и общую жизненную удовлетворенность.

Кулинария
Рецепт Картофель по-боярски

Ингредиенты: — 1,5 кг картофеля; — 500 г свежих шампиньонов; — 1 крупная луковица; — 200 г бекона; — растительное

Кулинария
Рецепт Угорь в пиве

Это блюдо, которое является прекрасным выбором для любителей рыбы и ценителей пива. Это сочетание дарит неповторимый вкус и аромат, а