Ингредиенты:
— 200 г манной крупы
— 500 мл молока
— 100 г сливочного масла
— 200 г сахара
— 3 яйца
— 1 столовая ложка ванильного сахара
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 щепотка соли
— 200 г муки
— Пудра для посыпки
Шаги приготовления:
1. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом или выложите бумагой для выпечки. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В кастрюле сочетайте манную крупу и молоко. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Уберите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
3. В миксерной чаше взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца, по одному, и взбивайте, пока все ингредиенты хорошо не соединятся.
4. Добавьте остывшую манную крупу, разрыхлитель и соль в миксерную чашу с яично-масляной смесью. Хорошо взбейте все ингредиенты до однородности.
5. После этого постепенно добавьте муку и продолжайте взбивать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и образовалось однородное тесто.
6. Вылейте получившееся тесто в подготовленную форму для выпечки. Разровняйте поверхность теста.
7. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и готовьте около 50-60 минут, или пока бабка не станет золотистой и не пройдет проверку на готовность с помощью зубочистки.
8. После готовности, достаньте бабку из духовки и дайте ей остыть в форме в течение 10-15 минут. Затем аккуратно переложите бабку на решетку и дайте полностью остыть.
9. После остывания посыпьте бабку пудрой и нарежьте на порционные кусочки.
10. Вкусную и нежную бабку из манной крупы можно подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
