Ингредиенты:
— 2 яйца
— 1 стакан муки
— 1 стакан молока
— 3 столовые ложки сахара
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— Начинка по вкусу (например, повидло, сгущенное молоко, ягоды)
Шаги приготовления:
1. Разбейте яйца и размешайте их с сахаром в большой миске.
2. Добавьте муку и медленно вливайте молоко, постепенно перемешивая смесь венчиком.
3. Добавьте растительное масло и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
4. Предварительно разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5. Ложкой налейте небольшое количество теста в сковороду и равномерно распределите его по дну сковороды.
6. Жарьте блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите этот шаг, пока не закончится тесто.
7. Поставьте набор блинов на поверхность и разровняйте их весом.
8. Нанесите начинку на поверхность блинов. Примерно половина начинки должна быть распределена равномерно по всей поверхности.
9. С помощью края противорожевого ножа слегка поднимите одну сторону набора блинов и аккуратно сверните его в рулет. Прижмите края, чтобы начинка не выпала.
10. Разрежьте готовый рулет на порционные кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
