Ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 2 стакана молока
— 2 яйца
— 4 столовые ложки сметаны
— 2 столовые ложки сахара
— 1/2 чайной ложки соды
— щепотка соли
— растительное масло для жарки
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В другой миске взбейте яйца с молоком и сметаной до однородной массы.
3. Совместите смесь молока и яиц с мукой и перемешайте до образования густого теста без комочков.
4. Добавьте соду и размешайте до однородности.
5. Оставьте тесто на 30-40 минут, чтобы оно отдохнуло.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла.
7. Хорошо размешайте тесто перед каждым приготовлением блинов.
8. Залейте половину половинки мерным ложкой теста на горячую сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды.
9. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
10. Повторите пункты 7-9 для всего теста, добавляя масло по необходимости.
11. Подавайте блины горячими со сметаной, медом, вареньем или другими любимыми добавками.
Приятного аппетита!