Ингредиенты:
— 3 яйца
— 300 г муки
— 500 мл молока
— 2 столовые ложки сахара
— 1/2 чайной ложки соли
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 чайная ложка разрыхлителя (если есть)
— 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Шаги:
1. В большой миске смешайте яйца, сахар, соль и ванильный экстракт (если используете). Взбейте все ингредиенты вилкой или миксером до однородности.
2. Постепенно добавляйте муку и молоко вместе, постоянно помешивая. Добавьте разрыхлитель, если решили использовать.
3. Получившееся тесто должно быть густым, но не слишком жидким. Если тесто слишком густое, добавьте немного больше молока, чтобы получить нужную консистенцию.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выливайте тесто на сковороду, ориентируясь на размер блинов, который вы предпочитаете.
5. Жарьте блины с одной стороны до появления пузырьков на поверхности, а затем переворачивайте и жарьте еще несколько минут с другой стороны, пока они не станут золотистыми и готовыми.
6. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя немного масла на сковороду перед каждым блином.
7. Подавайте блины горячими с вашими любимыми начинками или топингами, такими как ягоды, сырники, мед или сироп.
Приятного аппетита!