Рецепт Говядина, шпигованная овощами

Поделиться постом в социальных сетях:

Невероятно вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для большой семейной вечеринки или праздника. Этот рецепт объединяет в себе изысканность и простоту приготовления, что делает его привлекательным даже для тех, кто редко готовит.

Ингредиенты:
— 500 грамм говядины (лучше всего использовать мягкую часть, такую как филе)
— 1 большой лук
— 2 моркови
— 1 свежий перец (можно использовать любой по вкусу)
— 2-3 помидора
— 4 зубчика чеснока
— Пучок свежих зеленых трав (укроп, петрушка, базилик — на ваш вкус)
— 4 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу

Для начала, необходимо приготовить говядину. Нарежьте ее на кусочки среднего размера и аккуратно отделите мясо от костей и жилок. Затем приготовьте маринад из соевого соуса, оливкового масла, измельченного чеснока, соли и перца. Поместите филе говядины в маринад и оставьте на несколько часов, чтобы оно пропиталось ароматами.

В это время займитесь овощами. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте соломкой, а помидоры — небольшими кусочками. Теперь, когда все овощи готовы, предварительно прогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить все вместе еще несколько минут. После этого, добавьте помидоры, немного посолите и поперчите, и тушите овощи до мягкости.

Теперь можно приступить к самому шпигованию говядины овощами. Возьмите каждый кусочек филе и аккуратно разрежьте его пополам, не доводя до конца. Внутрь каждого кусочка внедрите немного приготовленных овощей, а затем аккуратно сформируйте рулетики, закрепив их шпажкой или ниткой.

Самое важное наступило — приготовление рулетиков говядины. Предварительно разогрейте сковороду с оливковым маслом и аккуратно обжарьте рулетики с двух сторон до золотистого цвета. Затем добавьте к ним оставшиеся овощи из маринада, а также зелень и чеснок. Тушите все вместе под крышкой на медленном огне около 30-40 минут. Готовый рецепт говядины, шпигованной овощами, лучше всего подавать горячим, с легким гарниром из картофельного пюре или свежим овощным салатом.

Сочность говядины, аромат овощей и неповторимый вкус — все это делает блюдо непременно замечательным. Независимо от того, кто приготовит его, стол будет украшен великолепным и вкусным блюдом, которое оставит приятные впечатления у всех гостей. Наслаждайтесь!

Читайте также

Защита от вредителей шефлеры древовидной

Шефлера древовидная (Schefflera arboricola) – популярное растение в комнатной культуре, которое может стать объектом нападения вредителей. Основные вредители, которые могут

Рецепт Помидоры, запеченные с сыром

Это восхитительное блюдо, которое раскрывает всю прелесть сочетания сочных помидоров и ароматного сыра. Простота приготовления и потрясающий вкус делают эти

Рецепт Салат Зеленый

Один из самых свежих и витаминных салатов, который не только обладает нежным вкусом, но и предоставляет организму полезные вещества. Ингредиенты: