Рецепт говядины отварной

Содержание статьи:

Поделиться постом в социальных сетях:

Ингредиенты:

— 1,5-2 кг говяжьей вырезки (можно использовать также другие части говядины, но вырезка наиболее нежная и сочная)
— 2 литра воды
— 2-3 средние моркови
— 1 большая луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 3-4 горошины душистого перца
— Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
— Соль по вкусу

Давайте перейдем к приготовлению говядины отварной.

1. Возьмите крупную кастрюлю и налейте в нее воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.

2. В это время очистите морковь и нарежьте ее крупными кольцами или ломтиками. Лук нарежьте на четверти, а чеснок мелко измельчите.

3. Когда вода закипит, опустите в кастрюлю говядину и дайте ей прокипеть 5-7 минут. Затем слейте воду и тщательно промойте мясо под холодной водой. Этот этап позволит удалить с говядины лишний жир и кровь, делая мясо более диетическим.

4. После того как мясо промыли, верните его в кастрюлю и залейте свежей водой. Добавьте морковь, лук, чеснок, перец горошком и немного соли. Подождите, пока вода снова закипит, затем уменьшите огонь до слабого и варите говядину 1,5-2 часа до готовности.

5. Когда мясо станет мягким и легко отделяется от костей, выключите огонь. Удалите морковь, лук, чеснок и перец горошком, выньте готовую говядину из бульона и оставьте ее немного остыть.

6. При подаче говядины отварной нарежьте ее тонкими ломтиками или кусочками. Украсьте блюдо свежей зеленью, например, петрушкой и укропом.

Вот и готово! Приятного аппетита и наслаждайтесь сочным вкусом говядины, которая отлично подойдет для различных блюд и закусок. К тому же, такое мясо очень полезно и питательно. Приготовление говядины отварной – это простой и вкусный способ насладиться натуральным мясом.

Автор статьи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Растения
Фикус Бенджамина

Фикус бенджамина, также известный как фикус плющелистный или «дерево плакучка», является видом растения семейства раписовых. Он происходит из Южной Азии

Растения
Уход за алоказией Сандера

Уход за алоказией Сандера является достаточно простым и требует минимального усилия. Что учитывать Размещение: алоказия Сандера предпочитает хорошо освещенные места,