Простое, сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или полдника. Этот рецепт особенно полезен для людей, следящих за своим питанием, так как гречка является низкокалорийным продуктом, богатым клетчаткой и микроэлементами.
Ингредиенты:
— 1 стакан гречневой крупы
— 2 стакана молока
— 200 г творога
— 2 яйца
— 2 столовые ложки сахара
— 1 чайная ложка ванильного сахара
— щепотка соли
— нежирная сметана для подачи
Процесс приготовления гречневой запеканки с творогом довольно прост. Сначала мы будем готовить гречку. Для этого промываем ее под холодной водой и затем перекладываем в кастрюлю. Заливаем крупу молоком и добавляем щепотку соли. Ставим кастрюлю на средний огонь и варим гречку до готовности, примерно 20-25 минут.
Пока гречка готовится, можно заняться подготовкой творожной массы. В миску выкладываем творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Все ингредиенты хорошо перемешиваем до однородности.
Когда гречка будет готова, кастрюлю снимаем с огня и даем ей немного остыть. Затем соединяем гречку с творожной массой, тщательно перемешивая, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем получившуюся смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки. Равномерно распределяем массу по форме.
Ставим форму в разогретую духовку и запекаем гречневую запеканку при 180 градусах около 30-40 минут, пока она не приобретет золотистый цвет.
Когда запеканка готова, достаем ее из духовки и даем немного остыть. Затем нарезаем ее на порции и подаем с нежирной сметаной. Приятного аппетита!
