Одно из самых популярных и известных блюд итальянской кухни.
Ингредиенты:
— 300 г муки
— 7 г сухих дрожжей
— 1/2 чайной ложки соли
— 1 чайная ложка сахара
— 180 мл теплой воды
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 125 г томатного соуса
— 150 г моцареллы, нарезанной тонкими кусочками
— Дополнительные ингредиенты по выбору: шампиньоны, колбаса, оливки, помидоры, базилик и т.д.
Инструкция:
1. В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар.
2. Добавьте теплую воду и оливковое масло. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.
3. Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его около 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Положите тесто в чистую миску, накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размерах.
5. Разогрейте духовку до 220 градусов.
6. Раскатайте тесто на пиццу, укладывая его на покрытую пергаментом противень.
7. Разогрейте томатный соус и нанесите его на тесто.
8. Покройте соус моцареллой и добавьте любые другие ингредиенты по выбору.
9. Печь пиццу в разогретой духовке в течение 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой и сыр не расплавится.
10. После готовности выньте пиццу из духовки, оставьте ее немного остыть, затем нарежьте на кусочки и подавайте.
Приятного аппетита!