Традиционное татарское блюдо, известное своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Очень популярен на праздничных застольях и прекрасно подходит для тех, кто любит пикантные и острые блюда. Ингредиенты:
— 500 гр. говядины
— 1 большая луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 3 столовые ложки масла
— 1 столовая ложка томатной пасты
— 1 столовая ложка соевого соуса
— 1 столовая ложка винного уксуса
— 1 чайная ложка острого красного перца
— соль и перец по вкусу
Для начала приготовим мясо. Оно должно быть хорошо промыто и обсушено. Потом нарежем его на средние кусочки и обжарим на сильном огне в глубокой сковороде с маслом до золотистой корочки.
Добавим нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Обжариваем все вместе до мягкости лука и приятного аромата чеснока.
Затем добавляем томатную пасту, соевый соус, винный уксус и острый перец. Посолим и поперчим по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и тушим на среднем огне около 10-15 минут, пока мясо не станет мягким и сок пропитает все кусочки. Подаем его к столу горячим, можно украсить зеленью или свежими овощами. Он великолепно сочетается с рисом, картофельным пюре или просто с хлебом. Приятного аппетита!
