Ингредиенты:
— 200 г манной крупы
— 2 яйца
— 1 стакан молока
— 3 столовые ложки муки
— 2 столовые ложки сливочного масла
— 1 чайная ложка сахара
— щепотка соли
Приготовление:
1. В кастрюле налейте 3 стакана воды, добавьте сливочное масло, сахар и щепотку соли. Доведите до кипения.
2. Всыпьте манную крупу в кипящую воду и перемешайте. Уменьшите огонь до среднего и готовьте манную крупу, помешивая, около 10 минут, пока она не станет густой и однородной массой.
3. Оставьте кашицу остывать до комнатной температуры.
4. Разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их.
5. В кашицу добавьте взбитые яйца, муку и молоко. Хорошо перемешайте до получения однородного теста без комочков.
6. Слегка посыпьте стол мукой и выложите на него тесто. Разделите его на несколько частей и скатайте из каждой части длинные колбаски диаметром около 1 см.
7. Придавите каждую колбаску вилкой, чтобы на поверхности образовались узоры.
8. Нагрейте в кастрюле воду до кипения. Поместите в нее клецки и варите в течение 7-10 минут, пока они не всплывут на поверхность.
9. Используйте деревянную шумовку, чтобы аккуратно достать клецки из воды и переложить их на тарелку.
10. Подавайте горячие манные клецки со сливочным маслом, медом или вареньем. Приятного аппетита!
