Ингредиенты:
— 1 стакан риса
— 2 стакана воды
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 яйца
— 3 столовые ложки панировочных сухарей
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Приготовление:
1. В кастрюле с кипящей водой варим рис до полной готовности. После этого промываем его холодной водой и даем стечь.
2. Луковицу и чеснок очищаем и мелко нарезаем.
3. В большой миске соединяем вареный рис, луковицу, чеснок, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
4. Формируем массу руками в виде котлет. Если она слишком влажная, можно добавить немного больше панировочных сухарей.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжариваем котлеты по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Готовые котлеты рисовые выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
8. Подаем котлеты горячими. Они отлично сочетаются с овощным гарниром или салатом.
Приятного аппетита!
