Ингредиенты:
— 1 стакан муки
— 1 стакан кукурузной муки
— 2 столовые ложки сахара
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1/2 чайной ложки соли
— 1 3/4 стакана молока
— 2 яйца
— 2 столовые ложки сливочного масла (расплавленного)
— 1/2 стакана кукурузных крупок (помолотых в блендере)
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске взбейте молоко, яйца и расплавленное масло.
3. Постепенно добавляйте сухую смесь во влажную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Добавьте помолотые кукурузные крупки и снова хорошо перемешайте.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла или сливочного масла.
6. Черпайте тесто на сковороду, используя примерно 1/4 — 1/3 стакана теста на один блинчик.
7. Жарьте до золотистого цвета на одной стороне, затем переверните и жарьте на другой стороне до готовности.
8. Перенесите готовые блинчики на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.
9. Подайте кукурузные блинчики со сливками, медом, сиропом или любыми другими дополнениями на ваш вкус.