Рецепт Кулич

Поделиться постом в социальных сетях:

На 2 кулича.

Ингредиенты:
— 500 г муки
— 100 г сахара
— 100 г сливочного масла
— 100 мл теплого молока
— 2 яйца
— 1 пакетик сухих дрожжей (10 г)
— 1 чайная ложка соли
— 100 г изюма или других сухофруктов
— цедра 1 апельсина или лимона
— ванильный сахар по вкусу
— глазурь (смесь сахарной пудры и лимонного сока)

Приготовление:
1. В молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать.
2. В большой миске смешать муку, соль, яйца, цедру апельсина, ванильный сахар и масло.
3. Добавить в миску активированные дрожжи с молоком и замесить тесто до получения однородной массы.
4. Выложить тесто на стол, добавить изюм или другие сухофрукты и тщательно вымесить их в тесто.
5. Сформировать шар из теста и оставить его в миске, накрытой полотенцем, на 1-2 часа для поднятия.
6. После поднятия тесто разделить на 2 равных части и выложить в формы для выпечки.
7. Оставить куличи на 30-40 минут для финального подъема.
8. Разогреть духовку до 180-200 градусов.
9. Выпекать куличи 30-40 минут, до золотистого цвета и хорошего пропекания.
10. После выпечки охладить куличи и украсить глазурью, посыпать сахарной пудрой или другими декоративными элементами по желанию.
11. Приятного аппетита!

Читайте также

Рецепт Уха

Одно из самых популярных и вкусных блюд русской кухни. Ингредиенты: — 1,5-2 кг свежей рыбы (лучше всего подойдет щука, окунь