Это превосходное блюдо, которое покорит сердца всех любителей вкусной и сочной птицы. Мягкое и нежное мясо курицы, пропитанное ароматными специями и соусом, растопит любое гурманское сердце.
Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:
— 1.5-2 кг куриного мяса (предпочтительно бедра или нежные части туши)
— 2 большие луковицы
— 4-5 зубчиков чеснока
— 3-4 моркови
— 2-3 средних помидора
— 3 столовые ложки растительного масла
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
— По желанию: специи (тимьян, розмарин, орегано) и зелень для украшения
— 200 мл куриного или овощного бульона
Давайте начнем готовить. Сначала необходимо приготовить все ингредиенты. Курицу разрежьте на порции и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Затем уберите курицу в отдельную посуду.
В той же сковороде добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистости. В это время очистите морковь и нарежьте ее кружочками либо соломкой. Добавьте морковь к луку и чесноку, тушите все вместе еще несколько минут.
Пока овощи тушатся, помидоры обдайте кипятком, удалите их кожицу и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте помидоры к овощам и тушите еще несколько минут. Затем верните курицу в сковороду с овощами.
Добавьте соль, перец и по желанию специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы курица была равномерно пропитана специями и соусом. Постепенно влейте куриной или овощной бульон, накройте крышкой и тушите на медленном огне при закрытой крышке в течение 40-50 минут.
Готовая курица тушеная будет невероятно ароматной и сочной. Подавайте ее горячей, украсив зеленью по желанию. С таким блюдом на столе никто не останется равнодушным.
Наслаждайтесь вкусом курицы тушеной и радуйте своих близких этим прекрасным блюдом!