Это превосходное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями и средствами. В этом рецепте простота сочетается с великолепным вкусом, делая его отличным выбором для любого повода.
Для приготовления курицы в собственном соку вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 целая курица (примерно 1,5-2 кг)
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 4-5 зубчиков чеснока, измельченных
— 1 большая луковица, нарезанная кольцами
— 1 столовая ложка сухих трав (по вашему выбору, например, розмарин, тимьян, базилик)
— 1 стакан куриного бульона
Итак, приступим к готовке:
1. Начните с хорошо промытой и высушенной курицы. Разделите ее на кусочки для удобства приготовления.
2. Посолите и поперчите кусочки курицы со всех сторон.
3. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде или глубокой кастрюле.
4. Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет примерно по 5-7 минут на каждую сторону.
5. Добавьте в сковороду чеснок и луковицу, обжаривайте их вместе с курицей до мягкости и приятного аромата, примерно 3-4 минуты.
6. Посыпьте сухими травами и аккуратно перемешайте все ингредиенты в сковороде.
7. Постепенно добавляйте куриной бульон, накрывая курицу собственным соком. При необходимости, добавьте еще немного воды.
8. Понизить огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте курицу в собственном соку на среднем огне в течение 45-50 минут, или пока она не станет мягкой и сочной.
9. Периодически переворачивайте кусочки курицы, чтобы они равномерно прожаривались.
10. Когда курица готова, переместите ее на тарелку и наслаждайтесь этим вкусным блюдом с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.
Таким образом, вы готовы насладиться курицей в собственном соку, которая заполнит ваш дом приятным ароматом и порадует вас своим нежным вкусом. Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением своих любимых специй и трав для создания идеального соуса и наслаждайтесь этим вкусным блюдом вместе с семьей и друзьями. Приятного аппетита!