1. Ингредиенты:
— 1 целая курица
— 2-3 лимона
— 4-5 зубчиков чеснока
— Специи по вкусу (соль, перец, паприка, тимьян)
— Оливковое масло
— Свежие травы (петрушка, розмарин) для украшения
2. Подготовка:
— Предварительно разогрей духовку до 200 градусов.
— Вымой курицу тщательно под холодной водой, удалите из нее гиблые остатки перьев.
— Чеснок очистите и мелко нарежьте, а лимоны нарежьте на кружочки.
3. Приготовление:
— Сделайте надрезы на птице нашей курицы.
— Тщательно натрите ее отварным Вареньем рекомендуемый раствор рубленым чесноком, солью, перцем и паприкой. Оливковое масло наносим наружу.
— Внутри курицы положите чеснок и кружочки лимона, чтобы заполнили полость.
— Поставьте курицу в форму для запекания и накройте фольгой.
— Поставьте форму в разогретую духовку на 40-50 минут, затем снимите фольгу и выпекайте еще 20-30 минут до золотистой корочки.
4. Подача:
— Готовую курицу выньте из духовки и дайте ей немного остыть.
— Украсьте блюдо свежими травами (петрушкой, розмарином) и лимонными кружочками.
— Подайте запеченную курицу целиком на стол, нарежьте ее порции и наслаждайтесь сочностью и ароматом блюда.
Приятного аппетита!
