Ингредиенты:
— 3 яйца
— 150 грамм сахара
— 200 грамм муки
— 100 грамм сливочного масла
— 1 чайная ложка ванильного сахара
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 столовая ложка какао-порошка
— 200 мл молока
— 150 мл воды
— 200 грамм варенья (на ваш выбор)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов C. Приготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
3. Добавьте яйца и сливочное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
4. Разделите получившееся тесто на две части. К одной части добавьте какао-порошок и перемешайте.
5. Возьмите половину формы для выпечки и начинайте выкладывать поочередно тесто: сначала белое, затем шоколадное, повторяйте до полного использования теста.
6. Поставьте форму в духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока ласточкиные гнезда не станут золотистыми сверху.
7. В то время, пока выпекаются гнезда, подготовьте сироп. В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите сироп еще 5-7 минут.
8. Выньте гнезда из духовки и налейте на них горячий сироп. Дайте им настояться в сиропе около 10-15 минут.
9. Наполните получившиеся ямки в гнездах вареньем. Остудите перед подачей.
10. Приятного аппетита!