Прекрасное блюдо, которое сочетает в себе вкус и пользу для организма. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому питанию и привык готовить самостоятельно.
Ингредиенты:
— 200 г макарон
— 1 средняя морковь
— 1 средний перец (любого цвета)
— 1 крупный помидор
— 1 средний лук
— 2-3 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— 1 столовая ложка итальянских трав (базилик, орегано, тимьян)
Инструкция:
1. Подготовьте все овощи: морковь очистите и нарежьте соломкой, перец очистите от семян и нарежьте полосками, помидор нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте, а чеснок измельчите.
2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите макароны до готовности согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.
3. В глубокой сковороде, нагретой на среднем огне, добавьте оливковое масло. После нагрева добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
4. Добавьте морковь и перец в сковороду к луку. Обжаривайте овощи до мягкости, не забывая помешивать время от времени, чтобы они равномерно обжарились.
5. Добавьте помидоры и чеснок в сковороду, продолжайте готовить их еще около 5 минут, чтобы овощи слегка подрумянились.
6. Посолите и поперчите овощи по вкусу, добавьте итальянские травы. Хорошо перемешайте.
7. Верните макароны в кастрюлю и добавьте овощную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по макаронам.
8. Готовые макароны с овощами подавайте горячими. Приятного аппетита!
