«Moo-goo Moo-choo» является популярным блюдом в корейской кухне.
Ингредиенты:
— 3-4 средние моркови
— 2 зеленых лука
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 1 столовая ложка кунжутного масла
— 1 столовая ложка кунжутных семечек
— 1 столовая ложка сахара
— 1/2 столовой ложки измельченного чеснока
— 1/2 столовой ложки рисового уксуса (можно заменить обычным уксусом)
— 1/2 чайной ложки красного перца (опционально)
Инструкции:
1. Сначала приготовьте моркови. Очистите и нарежьте морковь на тонкие полоски или тонкой стружкой.
2. Зеленый лук нарезать на тонкие кусочки.
3. В большой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, кунжутные семечки, сахар, чеснок, рисовый уксус и красный перец (если используете).
4. Добавьте морковь и зеленый лук в миску с соусом и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и покрылись соусом.
5. Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы морковь мариновалась в соусе.
6. Перед подачей посыпьте салат сверху дополнительными кунжутными семечками.
7. Подавайте морковный салат по-корейски в качестве гарнира к основному блюду или как самостоятельное легкое блюдо.
Приятного аппетита!