Традиционное русское блюдо, которое знаменито своим свежим вкусом и питательностью. Ингредиенты:
— 500 граммов отварного мяса (можно использовать говядину, свинину или курицу)
— 4-5 свежих огурцов
— 4-5 свежих помидоров
— 3-4 отваренных картофелины
— 1 свежий луковицы
— 1 свежая зеленая яблоко
— 1 свежий огурец «корнишон»
— 2 яйца
— 500 миллилитров кефира или йогурта
— 200 граммов сметаны
— Соль и перец по вкусу
— Свежие зелень и укроп для украшения
Для начала, мясо нужно натрите солью и перцем, затем отварите до готовности. Охладите и нарежьте на небольшие кубики или ленты. Картофель также сварите, остудите и нарежьте кубиками.
Огурцы и помидоры вымойте и нарежьте тонкими полукольцами. Луковицу мелко порубите. Яблоко очистите и нарежьте тонкой соломкой. Огурец «корнишон» и яйца нарежьте кубиками.
В большой миске смешайте отварное мясо, картофель, огурцы, помидоры, луковицу, яблоко, огурец «корнишон» и яйца. Добавьте соль и перец по вкусу.
Затем аккуратно влейте кефир или йогурт в миску с остальными ингредиентами. Перемешайте все компоненты, чтобы они хорошо пропитались кефиром. Перед подачей положите в холодильник на несколько часов, чтобы она остыла и настоялась. При подаче на стол каждую порцию украсьте свежей зеленью и укропом.
Приятного аппетита!
