Изысканное блюдо ближневосточной кухни, которое завораживает своим вкусом и ароматом. Это нежные и сочные куриные кусочки, обжаренные до золотистой корочки и обволакивающие пряными специями.
Ингредиенты:
— 500 грамм куриного филе, нарезанного на кусочки
— Сок 2 лимона
— 2 столовые ложки молотого кориандра
— 2 столовые ложки молотого куркумы
— 1 чайная ложка молотого красного перца
— 1 чайная ложка молотого имбиря
— 4 зубчика чеснока, измельченных
— 3 столовые ложки оливкового масла
— Соль по вкусу
Для начала, мы маринуем куриное филе. В большой миске смешиваем сок лимона, молотый кориандр, куркуму, красный перец, имбирь, чеснок, оливковое масло и щепотку соли. Добавляем кусочки куриного филе в миску, тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом. Затем закрываем миску пленкой или крышкой и оставляем куриное филе мариноваться в холодильнике на несколько часов.
После маринования, нагреваем сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Выкладываем маринованные кусочки куриного филе на сковороду и обжариваем их до золотистой корочки со всех сторон.
Готовые Пальчики Фатимы можно подать с соусом на выбор, как к горячему, так и к холодному столу. Они идеально подходят для пикника или вечеринки, а также могут стать изысканной закуской к основному блюду.