Ингредиенты:
— 200 г сливочного масла
— 200 г мягкого сыра (например, фета или брынза)
— 250 г муки
— 1 яйцо
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 1 ч.л. соли
— 1 ч.л. сахара
Приготовление:
1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар в большой миске.
2. Добавьте сливочное масло и мягкий сыр в миску и хорошо перемешайте, чтобы получить крошку.
3. Добавьте яйцо в миску и перемешайте, чтобы составляющие ингредиенты сформировали тесто.
4. Положите тесто на плоскую поверхность и хорошо вымешайте его руками до образования однородной массы.
5. Сформируйте тесто в виде шарика, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
6. Включите духовку на 180 градусов.
7. Раскатайте тесто на толщину около 0,5 см и вырежьте печенье при помощи формочки.
8. Разложите печенье на противень с покрытием для выпечки и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут или до золотистой корочки.
9. Готовое печенье с мягким сыром остудите на противне и затем можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
