Рецепт Рагу из овощей

Содержание статьи:

Поделиться постом в социальных сетях:

Вегетарианское блюдо, которое сможет порадовать и поклонников мяса, и любителей овощей.

Ингредиенты:
— 2 моркови
— 2 луковицы
— 2 картофелины
— 1 цветная капуста
— 1 паприка
— 1 баклажан
— 2 помидора
— 3 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 200 мл овощного бульона
— 2 столовые ложки растительного масла
— Соль, перец и специи по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все овощи. Очистите и нарежьте морковь, лук, картофель, цветную капусту, паприку и баклажаны кубиками среднего размера. Помидоры нарежьте крупными кусочками, а чеснок мелко нарежьте или измельчите.

2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его, пока он не станет прозрачным и мягким.

3. Добавьте морковь и картофель в сковороду с луком и обжарьте овощи вместе еще около 5 минут, до мягкости.

4. Затем добавьте цветную капусту, паприку и баклажаны. Продолжайте готовить овощи еще 5-7 минут, помешивая время от времени.

5. Добавьте помидоры и чеснок в сковороду, после чего добавьте томатную пасту и овощной бульон. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

6. Покройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Готовьте рагу на слабом огне около 30-40 минут, или пока овощи не станут мягкими и пропитаются ароматным соусом.

7. Подавайте рагу из овощей горячим в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

Автор статьи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Хобби
Работа с выкройками: создание

Процесс создания одежды начинается с идеи, которая затем материализуется в рисунке и, наконец, превращается в реальный предмет одежды благодаря роли

Кулинария
Рецепт рыба в тесте

Вкусное и аппетитное блюдо, которое готовится довольно быстро. Вам понадобятся следующие ингредиенты: — 2 филе рыбы (например, трески или минтая)

Кулинария
Рецепт Бифштекс говяжий рубленый

Это блюдо, которое является классикой мировой кухни. Это вкусный и сытный рецепт, который пользуется огромной популярностью во многих странах. Говяжий

Психология
Что такое самосознание

Самосознание является одной из основных концепций в сфере психологии и философии. Это понятие служит основой для понимания себя, своих мыслей,

Растения
Полив драцены

Драцена — достаточно неприхотливое растение, но правильный полив является ключевым фактором для её здоровья и роста. Основные рекомендации по поливу