Ингредиенты:
— 500 г слоеного теста;
— 400 г мясного фарша;
— 2 яйца;
— 1 л бульона;
— 1 луковица;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— соль и перец по вкусу.
Инструкции:
1. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкциям на упаковке.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте мясной фарш в сковороду с луком и обжарьте его до готовности. Периодически помешивайте, чтобы не образовались комки.
4. Отдельно варите яйца вкрутую. Охладите и нарежьте их на кубики или дольки.
5. Разверните слоеное тесто на рабочей поверхности и нарежьте его на квадраты или прямоугольники (размер можно выбрать по вашему усмотрению).
6. На каждую кусочек теста поместите порцию мясного фарша и немного яичных кубиков. При необходимости посолите и поперчите.
7. Сложите края теста на середину и скрепите их в замочек, чтобы начинка не вытекала.
8. Смажьте противень маслом и выложите на него расстегаи.
9. Поставьте противень с расстегаями в разогретую духовку, предварительно нагретую до 180 градусов Цельсия, и выпекайте около 15-20 минут или до золотистой корочки.
10. В это время варите бульон (куриный или говяжий), чтобы потом подавать с расстегаями.
11. Подайте расстегаи горячими с горячим бульоном.
Приятного аппетита!