Ингредиенты:
— 500 г слоеного теста
— 300 г творога
— 150 г сахара
— 2 яйца
— 2 столовые ложки сметаны
— 1 чайная ложка ванильного сахара
Приготовление:
1. Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его на плоской поверхности в прямоугольник толщиной около 5 мм.
2. Приготовьте начинку. В миске смешайте творог, сахар, яйца, сметану и ванильный сахар. Хорошо все перемешайте до получения однородной массы.
3. Нанесите начинку на половину раскатанного теста, оставляя примерно 2 см свободного края по всей длине и ширине.
4. Сложите вторую половину теста поверх начинки и смажьте края водой. Запечатайте края теста, чтобы начинка не вытекла при выпечке.
5. Переверните расстегай и аккуратно перенесите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
6. Сделайте несколько надрезов на верхней стороне расстегая с помощью ножа.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-35 минут, пока расстегай не станет золотистым.
8. Выньте из духовки, дайте немного остыть, а затем нарежьте на порции и подавайте к ухе.
Приятного аппетита!