Ингредиенты:
— 1,5-2 кг свиных ребрышек;
— 6 столовых ложек меда;
— 4 столовых ложки соевого соуса;
— 4 столовых ложки томатного соуса;
— 2 столовых ложки горчицы;
— 4 зубчика чеснока, измельченных;
— соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
— свежая петрушка для подачи.
Инструкция:
1. Начните с приготовления глазури. В средней миске соедините мед, соевый соус, томатный соус, горчицу и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. При помощи венчика все хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты соединились и образовалась однородная масса.
2. Перенесите свиные ребрышки в большую миску и заливайте их половиной глазури. Тщательно перемешайте, чтобы каждое ребрышко было равномерно покрыто глазурью. Оставьте на 30 минут для маринования.
3. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Затем возьмите противень и выстелите его фольгой или использовать противень с силиконовым покрытием. Равномерно разложите ребрышки на противне и полейте оставшейся глазурью.
4. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте ребрышки в течение 1,5-2 часов, периодически поливая верхнюю сторону глазурью. В это время ребрышки будут приобретать золотисто-коричневую цветность, а мясо будет сочным и нежным.
5. Когда ребрышки готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть. Подавайте на стол, посыпав свежей петрушкой для украшения. Можно подать с горячей картошкой, овощами или свежим салатом.
Приятного аппетита!
