Вкусное и аппетитное блюдо, которое готовится довольно быстро. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 филе рыбы (например, трески или минтая)
— 1 яйцо
— 100 г муки
— 150 мл молока
— 1 чайная ложка соли
— 1 чайная ложка черного перца
— 1 чайная ложка сушеных трав (пряных или итальянских трав)
Для приготовления рыбы в тесте следуйте этим шагам:
1. Разморозьте филе рыбы и нарежьте его на кусочки по своему вкусу.
2. В отдельной миске разбейте яйцо и взбейте его с помощью вилки.
3. В другой миске смешайте муку, соль, перец и сушеные травы.
4. Постепенно добавляйте молоко в миску с яйцом, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
5. Смешайте молочно-яичную смесь с сухими ингредиентами, постепенно вливая их в миску и перемешивая до образования однородного теста.
6. Обмакните каждый кусочек рыбы в получившееся тесто, чтобы они полностью покрылись. Обеспечьте равномерное распределение теста по рыбе.
7. Обогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8. Положите обмакнутые кусочки рыбы в тесто на сковороду, обжаривайте с одной стороны до золотистого цвета.
9. Переверните рыбу на другую сторону и обжаривайте до готовности.
10. После приготовления рыбы выложите ее на блюдо, чтобы стекло излишнее масло.
11. Подавайте горячую рыбу в тесте на стол с соусом тар-тар, лимонными дольками и свежим зеленым салатом.
Рыба в тесте готова к подаче! Приятного аппетита!