Ингредиенты:
— 500 гр рыбы (лосось, треска, судак)
— 100 гр твердого сыра
— 2 столовые ложки сливочного масла
— 2 столовые ложки сока лимона
— Соль
— Черный перец
— Специи по вкусу (паприка, базилик, орегано, чеснок)
Инструкции:
1. Подготовьте рыбу, промойте ее холодной водой и обсушите.
2. Положите рыбу в противень, смажьте ее соком лимона и посыпьте солью и перцем. Дайте рыбе промариноваться в течение 15-20 минут.
3. Включите духовку и разогрейте до 180 градусов.
4. Тем временем, натрите сыр на мелкой терке.
5. Выньте рыбу из противня и наложите на нее равномерный слой натертого сыра.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и подождите, пока оно полностью растает.
7. Поместите рыбу с сыром в предварительно разогретую духовку и запекайте около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
8. Отложите рыбу для остывания на несколько минут перед подачей на стол.
9. Посыпьте запеченную рыбу специями по вкусу и подавайте горячей.
Приятного аппетита!
