Ингредиенты:
— 500 г свежей рыбы (треска, лосось, скумбрия или другая по вашему выбору)
— 200 г свежих огурцов
— 200 г помидоров
— 1 красный лук
— 1 свежая зеленая паприка
— 1 пучок свежего укропа
— 1 пучок свежей петрушки
— 2 столовые ложки растительного масла
— Сок половины лимона
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу промойте под холодной водой, удалите кости и кожу, нарежьте на небольшие кусочки.
2. Огурцы и помидоры вымойте, нарежьте кубиками.
3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. Зеленую паприку очистите от семян и нарежьте полосками.
5. Укроп и петрушку мелко нарубите.
6. В большой миске смешайте рыбу, огурцы, помидоры, красный лук, зеленую паприку, укроп и петрушку.
7. В отдельной миске смешайте растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Добавьте эту заправку в миску с остальными ингредиентами и тщательно перемешайте.
8. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
