Рецепт Салат из баклажанов с грибами

Содержание статьи:

Поделиться постом в социальных сетях:

Ингредиенты:
— 2 средних баклажана;
— 200 г свежих грибов;
— 1 большая луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— 100 г твердого сыра;
— 2 столовые ложки томатной пасты;
— соль и перец по вкусу;
— свежая зелень для украшения.

Инструкция:

1. Начнем с подготовки баклажанов. Отрежьте у них стебель и нарежьте их на круглые ломтики толщиной примерно в 1 см. Посыпьте ломтики баклажанов солью и оставьте на 15 минут, чтобы они отбили горечь.
2. В это время нарежьте грибы тонкими ломтиками. Можно использовать любые грибы по своему вкусу — шампиньоны, опята и т.д.
3. Промойте баклажаны под холодной водой, чтобы удалить соль, и высушите их салфеткой.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук, нарезанный кубиками, и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы к луку и чесноку, и продолжайте жарить, пока грибы не станут мягкими и подойдут для употребления.
6. В томатную пасту добавьте немного воды и перемешайте, чтобы получилась густая соусная консистенция. Добавьте этот соус к грибам и тушите всю смесь в течение 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались вкусом.
7. На отдельной сковороде обжарьте ломтики баклажанов до золотистого цвета. Повторяйте этот процесс, пока все ломтики не будут обжарены.
8. В огнеупорную форму выложите слой баклажанов, затем добавьте слой из грибов и томатного соуса. Повторяйте эти слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху посыпьте все тертым сыром.
9. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
10. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте к столу горячим.

Приятного аппетита!

Автор статьи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Кулинария
Рецепт Бастурма

Ингредиенты: — 1 кг говяжьего филе — 100 г соли — 50 г сахара — 30 г черного перца —

Растения
Кодиеум

Кодиеум, также известно как кротон (лат. Codiaeum), представляет собой род растений семейства Молочайные (Euphorbiaceae). Эти растения часто выращиваются как декоративные

Кулинария
Рецепт спаржа запеченная

Прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Ингредиенты: — Спаржа (около 500 г) — Оливковое масло (2 столовые ложки)

Спорт
Как выбрать велосипед

Выбор велосипеда может быть огромным и зачастую запутанным процессом. Существует множество разных типов велосипедов, моделей, размеров, материалов и компонентов, которые