Ингредиенты:
— Половина среднего белокочанного капустного головки
— 1 морковь
— 1 крупная яблочка
— 1 небольшой красный лук
— 50 гр грецкого ореха
— 50 гр изюма без косточек
— 3 столовые ложки майонеза
— Сок половины лимона
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте капусту: удалите верхние листья и корень. Разрежьте ее на половинки и тонко нашинкуйте.
2. Слегка посолите капусту и хорошо промойте под проточной водой. Отожмите от лишней влаги.
3. Очистите морковь и яблоко от кожуры, затем натрите их на крупной терке.
4. Красный лук мелко нарежьте.
5. Грецкие орехи немного подрубите ножом.
6. В большой миске соедините капусту, морковь, яблоко, красный лук, грецкий орех и изюм. Перемешайте.
7. Приправьте салат майонезом, добавьте сок лимона для яркости вкуса, посолите и поперчите по вкусу.
8. Прежде чем подавать, оставьте салат на холоде на 30-40 минут для сочетания вкусов и насыщенности аромата.
9. Готовый салат из белокочанной капусты подается как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному. Приятного аппетита!