Классическое блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах. Его приятная свежесть и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для летнего времени.
Ингредиенты:
— 4-5 спелых помидоров
— 4 яйца
— 1 луковица
— свежие зелень (укроп, петрушка или базилик)
— соль и свежемолотый перец по вкусу
— оливковое масло для заправки
Начните приготовление салата, готовя яйца. Чтобы получить идеально сваренные яйца с жидким желтком, поместите их в кастрюлю с холодной водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, затем снимите кастрюлю с огня и дайте яйцам настояться в горячей воде в течение 4-6 минут. Затем охладите яйца в холодной воде и очистите их от скорлупы.
Нарежьте помидоры на крупные кусочки и выложите их в большую миску. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, добавьте в миску к помидорам. При желании вы можете использовать красный лук, чтобы придать салату более яркий внешний вид. В небольшой отдельной миске смешайте оливковое масло, соль и перец, и аккуратно взбивайте, чтобы получить однородную консистенцию. Можно добавить небольшое количество уксуса или лимонного сока.
Готовую заправку перемешайте с помидорами и луком в большой миске и оставьте на несколько минут, чтобы ингредиенты пропитались ароматом заправки. Перед подачей на стол добавьте свежую зелень по вкусу, хорошо перемешайте и аккуратно выложите салат на сервировочную тарелку. Подавайте его как отдельное блюдо или к компании с мясом, рыбой или другими овощными салатами. Приятного аппетита!