Освежающая и легкая комбинация свежих овощей и ароматных зеленых трав, которая прекрасно подходит для горячих летних дней. Ингредиенты:
— 2 крупных помидора
— 1 огурец
— 1 сладкий перец (желательно красный)
— 1 маленькая красная луковица
— 150 гр. рубленой молодой зелени (укроп, петрушка, мята)
— 100 гр. оливкового масла
— Сок одного лимона
— 1 столовая ложка бальзамического уксуса
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Помидоры, огурец и перец тщательно вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. Переложите все нарезанные овощи и зелень в большую миску и аккуратно перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло с лимонным соком и бальзамическим уксусом. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу и хорошо перемешайте.
4. Полейте получившийся соус поверх овощей и мелко нарезанной зелени. Нежно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты были хорошо пропитаны соусом.
5. Оставьте салат на несколько минут, чтобы аромат и вкус зелени и овощей проникли друг в друга.
6. Подавайте салат «Летний» теплым или охлажденным, в зависимости от предпочтений. Он отлично сочетается с морожеными или грилем.
Приятного аппетита! Салат «Летний» — идеальный выбор для любого летнего события или просто для наслаждения летними вкусами и ароматами.
