Рецепт салата из зеленого горошка и молодого картофеля

Поделиться постом в социальных сетях:

Идеально подходит для летних пикников или вечеринок.

Ингредиенты:

— 500 г молодого картофеля
— 200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
— 1 небольшой красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
— 1/2 свежего огурца, нарезанного кубиками
— 2 столовые ложки свежего укропа, мелко нарезанного
— 2 столовые ложки свежей мяты, мелко нарезанной

Для заправки:

— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка свежего лимонного сока
— 1 чайная ложка меда
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1. Если у вас свежий горошек, то сначала нужно его приготовить. Если у вас замороженный горошек, то следуйте инструкции на упаковке для его оттаивания.
2. Очистите и вымойте молодой картофель. Если картофель крупный, то нарежьте его на кусочки примерно одного размера. Поставьте картофель в кастрюлю, добавьте немного соли, залейте водой и варите до мягкости, около 10-15 минут. Откиньте на дуршлаг для того, чтобы удалить излишние жидкость и дайте остыть.
3. В большой миске смешайте отварившийся картофель, горошек, нарезанный лук, нарезанный огурец, укроп и мят.
4. В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Взбейте до однородной консистенции.
5. Полейте салат этой заправкой и аккуратно перемешайте.
6. Оставьте салат в холодильнике на 30 минут для того, чтобы все ингредиенты прониклись вкусом заправки.
7. Подавайте салат прохладным.

Этот салат можно подавать как гарнир к основному блюду, либо в качестве отдельной легкой закуски. Приятного аппетита!

Читайте также

Уход за Спатифиллумом

1. Полив Спатифиллум очень чувствителен к пересушиванию, поэтому важно поддерживать постоянную влажность почвы. Поливайте растение, когда верхний слой почвы слегка

Рецепт Лангет из говядины

Ингредиенты: — 500 г говядины — 1 луковица — 2 зубчика чеснока — 2 столовые ложки растительного масла — 2

Защита от вредителей калатеи

Калатея (Calathea) — это красивое декоративное растение, которое может привлекать различных вредителей. Чтобы защитить калатею от вредителей, следует учесть следующие

Проблемы,которые решает дизайнер

1. Планировка пространства Дизайнер интерьера помогает оптимально разместить мебель и элементы декора в помещении, учитывая его размеры, форму и функциональные