Это блюдо олицетворяет русскую кухню и неизменно присутствует на праздничных столах.
Ингредиенты:
— 500 г маринованных сельдей
— 500 г картофеля
— 500 г свеклы
— 3 моркови
— 4-5 яиц
— 200 г майонеза
— свежая зелень для украшения
Приготовление:
1. Картофель, свеклу и морковь вымыть и сварить в соленой воде до готовности. Затем охладить, очистить и натереть на крупной терке.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Белки отделить от желтков.
3. Маринованные сельди тщательно промыть под проточной водой и избавить от костей. Затем нарезать их тонкими ломтиками или полосками.
4. Приступаем к формированию шубы. Первый слой — картофель, равномерно распределяем его по дне салата.
5. На картофель выкладываем слой свеклы.
6. Следующий слой — морковь.
7. Далее идут сельди, которые тонким слоем накрывают овощи.
8. Следующий слой — яичные белки, измельченные небольшими кусочками.
9. Сверху распределяем майонез, равномерно покрывая всю поверхность. При желании можно украсить майонезную сеточкой.
10. Декорируем салат свежей зеленью и яичными желтками, которые трем на мелкой терке.
11. Готовый салат выдерживаем в холодильнике не менее 1-2 часов, чтобы он пропитался и приобрел неповторимый вкус.
Приятного аппетита!