Рецепт Шашлык из баранины

Содержание статьи:

Поделиться постом в социальных сетях:

Ингредиенты:
— 1,5 кг баранины (лучше выбирать мягкое мясо, например, из грудки или шеи)
— 2-3 крупных луковицы
— 4-5 зубчиков чеснока
— Сок половины лимона
— 3-4 столовые ложки растительного масла
— 1 чайная ложка молотого кумина
— 1 чайная ложка молотого кориандра
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте мясо, удалите все пленки и лишний жир, нарежьте его небольшими кубиками примерно 3×3 см.

2. Лук очистите и нарежьте крупными кольцами. Чеснок измельчите.

3. В большой чашке или миске смешайте масло, сок лимона, молотый кумин, молотый кориандр, соль и перец. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте все ингредиенты.

4. Поместите нарезанное мясо в большую пластиковую или стеклянную емкость и залейте его приготовленным соусом. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно пропитался.

5. Мясо в соусе оставьте на 2-3 часа или, ещё лучше, на ночь в холодильнике для максимального впитывания ароматов.

6. Готовьте шашлык на углях или под грилем. При жарке на углях жарьте на раскаленной решетке, периодически переворачивая, пока мясо не прожарится до желаемой степени готовности.

7. Подавайте готовый шашлык горячим, посыпав свежей зеленью и подав с любимыми соусами.

Приятного аппетита и удачного приготовления!

Автор статьи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Кулинария
Рецепт малосоленой рыбы

  Ингредиенты: — 1 кг свежей рыбы (лосось, семга, форель или другая морская рыба) — 4 столовые ложки соли —

Растения
Подкормка нефролеписа

Нефролепис, популярный вид папоротника, требует регулярного ухода и подкормки для здорового и пышного роста. Вот несколько рекомендаций по подкормке этого

Кулинария
Рецепт Тыква жареная

Вкусное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для ужина или обеда. Это простой, но при этом необычный рецепт, который позволяет

Растения
Обрезка драцены

Обрезка драцены является важной процедурой, способствующей росту растения и улучшению его внешнего вида. Основные цели обрезки включают удаление старых или

Спорт
История и развитие бокса

Уважаемые читатели, сегодня я хотел бы разделить с вами некоторые увлекательные факты из мира бокса. Бокс, популярный и широко распространенный