Ингредиенты:
— 1 кг свинины (лучше всего использовать свиную шейку)
— 2-3 крупные луковицы
— 4-5 средних яблок
— 4 столовых ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с маринада. В миске смешай соевый соус, растительное масло, соль и перец. Перемешай, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
2. Мясо нарежь кусками примерно 3×3 см. Если используешь шейку, то отделити от нее кожуру и лишний жир. Положи мясо в миску с маринадом и хорошо перемешай, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Оставь на 1-2 часа, чтобы мясо пропиталось ароматами маринада.
3. Пока мясо маринуется, подготовь овощи. Лук нарежь полукольцами, яблоки — кубиками.
4. Нанизывай мясо на шампуры, чередуя с луком и яблоками. Это добавит дополнительный вкус к шашлыку.
5. Разогрей гриль или сковороду на среднем огне. Если используешь гриль, смажь его маслом, чтобы шашлык не прилипал. Готовь шашлык по 5-7 минут с каждой стороны, пока мясо не станет сочным и хорошо прожаренным.
6. Отложи шашлык на тарелку и накрой фольгой, чтобы он немного постоял и пропитался соком.
7. В то же время поджарь оставшийся лук на сковороде до золотистой корочки. Затем добавь нарезанные яблоки и готовь их до мягкости и легкой поджаристости.
8. Подавай шашлык с жаренными яблоками горячим на стол. Приятного аппетита!