Блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и ароматность майонеза.
Для приготовления этого блюда понадобятся:
— 2 средние скумбрии
— 150 г майонеза
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка, базилик)
— соль и свежемолотый перец по вкусу
1. Перед началом работы рекомендуется предварительно подготовить рыбу. Тщательно очистите и промойте скумбрию под проточной водой. Удалите внутренности и жабры.
2. Разрежьте скумбрию вдоль по спине, не разрезая до конца. Внутри положите нарезанные лук и чеснок.
3. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
4. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
5. Взбейте майонез с измельченной зеленью и чесноком до однородной массы.
6. Намажьте полученной смесью скумбрию со всех сторон, аккуратно заполнив разрезы.
7. Положите скумбрию в форму для запекания, предварительно выложив ее фольгой или силиконовым ковриком.
8. Запекайте скумбрию в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
9. Готовую скумбрию можно подавать как главное блюдо на обед или ужин, а также в качестве закуски к праздничному столу. Подайте рыбу горячей, украсив по желанию свежей зеленью.
Это простой и быстрый рецепт, который позволит вам насладиться нежностью и ароматом скумбрии в сочетании с майонезом. Приятного аппетита!
