Рецепт Свинина с луком в тесте

Поделиться постом в социальных сетях:

Это классическое и простое блюдо, которое приготовить может каждый домашний повар. Оно сочетает в себе нежное мясо свинины, ароматный лук и хрустящее тесто. Это блюдо идеально подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.

Для приготовления свинины с луком в тесте вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г свинины (лучше выбирать мякоть без костей)
— 2 больших лука
— 2 столовые ложки растительного масла
— Соль и черный перец по вкусу
— Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 мл холодной воды

Для начала разберемся с приготовлением начинки. Свинину необходимо нарезать на небольшие кусочки или полоски. Лук тонко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте свинину и продолжайте готовить на среднем огне до полной готовности мяса. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Обратите внимание, что свинина должна быть хорошо прожаренной, чтобы потом внутри теста не оставалось сырых участков.

Теперь перейдем к приготовлению теста. В средней миске смешайте муку и соль. Добавьте сливочное масло и вилкой хорошо разотрите, чтобы получилась крошка. В отдельной миске взбейте яйцо и воду. Смешайте сухие и влажные ингредиенты вместе и тщательно замешайте тесто. Если тесто будет слишком липким, добавьте чуть-чуть муки. Затем заверните тесто в пленку и оставьте на 20-30 минут, чтобы оно пропиталось.

После того, как тесто отдохнуло, разделите его на две части. Одну часть раскатайте на пласт примерно 3-4 мм толщиной. Выложите половину начинки из свинины с луком на половину теста, оставляя края свободными. Сложите вторую половину теста сверху и аккуратно прижмите края. Проделайте то же самое с оставшимися ингредиентами.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовую свинину в тесте поместите на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте в духовку на 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

Подавайте свинину с луком в тесте, нарезав ее на порционные кусочки. Она прекрасно сочетается с зеленым салатом или отварным картофелем. Приятного аппетита!

Читайте также

Рецепт Рассольник «Московский»

Русское блюдо, которое является настоящей гастрономической находкой для всех любителей пикантных вкусов. Это суп, который сочетает в себе яркое сочетание

Роль мебели в организации пространства

  Введение Организация пространства является важным аспектом дизайна интерьера, и мебель играет в этом процессе ключевую роль. Выбор правильной мебели

Маски для лица

Это косметические средства, которые применяются для ухода за кожей лица. Они имеют различные составы и цели, и могут быть применены

Техника шитья: смокинг

Шитье смоки (или смокинг) — это классическая декоративная техника, которая зародилась в древние времена и продолжает находить применение в современной

Обрезка драцены

Драцена — это популярное декоративное растение, известное своей выносливостью и привлекательной листвой. Ее часто можно встретить в домах, офисах и