Рецепт Телячья грудинка с яблоками

Поделиться постом в социальных сетях:

Это изысканное и аппетитное блюдо, которое с легкостью покорит сердца даже самых изысканных гурманов. Это сочетание нежной и сочной грудинки телятины с ароматными и сладкими яблоками создает настоящий гастрономический шедевр.

Для приготовления этого блюда, нам потребуется:

— 1 кг телячьей грудинки;
— 3-4 средних яблока;
— 2 луковицы;
— 3 зубчика чеснока;
— соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
— растительное масло для жарки.

Для начала, телячью грудинку необходимо хорошо промыть под холодной водой и обсушить салфеткой. Затем, приготовим маринад для мяса. Для этого, смешаем в миске растительное масло, натертый на терке чеснок, соль и перец. Телячью грудинку тщательно натрём полученным маринадом со всех сторон и оставим на несколько часов в холодильнике для пропитывания.

В промежутке времени, пока мясо маринуется, подготовим яблоки. Очистим их от кожуры, удалите сердцевину и нарежем на небольшие кубики. Луковицы тонко нашинкуем.

В большой сковороде разогреем небольшое количество растительного масла на среднем огне. Выложим нарезанный лук и готовим его до золотистого цвета. Затем добавим нарезанные яблоки и жарим их до мягкости.

Отдельно, на гриле или сковороде, приготовим грудинку. Обжарим её со всех сторон до золотистого цвета. Затем понизим огонь и продолжим готовить ещё примерно 40-50 минут, переворачивая время от времени. В процессе готовки, можно полить грудинку своим любимым красным вином или говяжьим бульоном — это придаст ещё больше нежности и аромата мясу.

По истечении указанного времени, выключим огонь и дадим грудинке немного постоять, чтобы мясо пропиталось соками. Затем, достанем её из сковороды и нарежем на порционные кусочки.

Подадим телячью грудинку на стол, украсив блюдо яблочными ломтиками и зеленью. Рекомендуется подавать это блюдо с картофельным пюре, свежими овощами или зелёным салатом.

Таким образом, телячья грудинка с яблоками — это настоящее открытие для ценителей изысканной кухни. Её сочность, нежность и аппетитный аромат покорят даже самых требовательных гурманов.

Читайте также

Лимфодренаж

Лимфодренаж представляет собой процесс, направленный на стимуляцию движения лимфы по лимфатическим сосудам с целью улучшения лимфооттока и вывода излишков жидкости

Рецепт соуса майонез

Рецепт соуса майонез: Ингредиенты: — 2 яичных желтка — 1 чайная ложка горчицы — 200 мл растительного масла — 1

Размножение гиппеаструма гибридного

Гибридный гиппеаструм можно размножать несколькими способами. Виды размножения Луковицы: можно разделить луковицу гибридного гиппеаструма на несколько частей. Каждую часть должна

Уход за сенполией

Сенполии, также известные как африканские фиалки, требуют определенного ухода для поддержания их здоровья и цветения. Ключевые аспекты ухода Освещение Сенполии

Рецепт Гусь в белом вине

Это изысканное блюдо, которое порадует гурманов своим нежным вкусом и ароматом.  Ингредиенты: — 1 гусь (весом примерно 2-2,5 кг) —