Ингредиенты:
— 200 г творога
— 2 яйца
— 3 столовые ложки сахара
— 1/4 чайной ложки соли
— 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
— 100 г муки
— 1/2 чайной ложки разрыхлителя
Для посыпки:
— сахарная пудра
Инструкции:
1. В миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и ванильный экстракт до получения однородной массы.
2. Добавьте муку и разрыхлитель в творожную смесь. Тщательно перемешайте, пока не получится гладкое тесто без комочков.
3. Разогрейте сковороду или кастрюлю на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
4. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на разогретую сковороду, чтобы получить небольшие ватрушки. Расстояние между ними должно быть достаточным, чтобы они не слиплись при жарке.
5. Обжарьте ватрушки с одной стороны до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты) и затем переверните их на другую сторону. Продолжайте обжаривать до готовности (еще 2-3 минуты).
6. После приготовления выложите ватрушки на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
7. Воздушные ватрушки с творогом готовы к подаче. Подавайте их теплыми.
Приятного аппетита!
