Ингредиенты:
— 4 яйца
— соль и перец по вкусу
— 2 столовые ложки растительного масла
Инструкции:
1. Разбейте яйца в миску и аккуратно перемешайте их вилкой, чтобы смешать белок и желток вместе.
2. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте растительное масло. Дайте ему прогреться в течение минуты.
3. После этого аккуратно вылейте смесь яиц на сковороду, убедившись, что она равномерно распределена по поверхности.
4. Посыпьте яичницу солью и перцем, чтобы придать ей вкус, и оставьте на огне в течение 2-3 минут до готовности нижней стороны.
5. Затем при помощи лопатки или вилки переверните яичницу и оставьте на огне еще на 1-2 минуты, чтобы она приобрела золотистый оттенок.
6. Аккуратно переложите яичницу-глазунью на тарелку и подавайте горячей.
7. Приятного аппетита!