Ингредиенты:
— 4 яйца
— 2 средних лука
— 2 столовые ложки растительного масла
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте ингредиенты. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте их вилкой.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Подождите, пока масло немного разогреется.
3. Выложите на разогретую сковороду нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут, но не забудьте периодически помешивать, чтобы лук не подгорел.
4. После того как лук готов, добавьте в сковороду взбитые яйца. Разровняйте поверхность, чтобы яичная смесь равномерно распределилась по сковороде.
5. Приправьте яйца солью и перцем по вкусу. Не забудьте, что лук уже добавил свою специфическую нотку вкуса, так что лучше посолить и поперчить яйца постепенно, пробуя и дозируя специи.
6. Покройте сковороду крышкой и готовьте яйца на среднем огне до тех пор, пока верхняя часть не стянется и яичная масса не начнет затвердевать.
7. Когда яйца почти готовы, аккуратно переверните их на другую сторону с помощью тарелки или крышки сковороды. И дайте им пожариться еще около минуты.
8. Выложите готовые яйца на тарелку и подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!