Ингредиенты:
— 500 г свиной вырезки
— 2 столовые ложки горчицы
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки меда
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте свинину: удалите лишний жир и пленку. Нарежьте мясо на тонкие кусочки.
2. В большой миске смешайте горчицу, соевый соус, мед, оливковое масло и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
3. Положите свинину в миску с маринадом и тщательно переверните кусочки, чтобы они равномерно покрылись соусом. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Выложите маринованную свинину на сковороду. Обжаривайте каждую сторону кусочков до золотистой корочки и готовности, примерно 4-5 минут на каждой стороне.
5. Переложите обжаренную свинину на тарелку и дайте немного остыть перед подачей.
6. Подавайте свинину с горчичным соусом горячей. Украсьте зеленью по желанию.
Приятного аппетита!