Это отличный способ насладиться осенними ароматами.
Ингредиенты
500 г тыквенного пюре (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно)
3 яйца
150 г сахара (по вкусу, можно меньше)
100 мл сливок (или молока)
100 г манной крупы
50 г сливочного масла
1 чайная ложка корицы
Половина чайной ложки молотого мускатного ореха
Щепотка соли
Ванильный сахар или экстракт (по желанию)
Изюм или орехи (по желанию)
Сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Приготовление
1.Подготовка.
Если у вас нет готового тыквенного пюре, очистите тыкву, нарежьте её кубиками, отварите до мягкости и измельчите в блендере.
2.Смешивание.
В большой миске смешайте тыквенное пюре, яйца, сахар, сливки, растопленное сливочное масло, манную крупу, корицу, мускатный орех и соль. Если вы используете ванильный сахар или экстракт, добавьте его тоже.
3.Добавки.
Если вы хотите, добавьте изюм или измельчённые орехи в смесь.
4.Выпекание.
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания маслом и вылейте в неё приготовленную смесь. Разровняйте верх.
5.Запекание.
Выпекайте в разогретой духовке около 40-50 минут, пока запеканка не загустеет и слегка подрумянится сверху. Проверьте готовность деревянной палочкой: если она выходит сухой, запеканка готова.
6.Подача.
Дайте запеканке немного остыть перед подачей. При желании, посыпьте сверху сахарной пудрой.
Эта запеканка будет отличной как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
